برچسب: اشنایی با ترفند های اشپزی

شکل ساده تر و قدیمی تر کراکر در واقع همان نان های ترد مانند نان پیتا هستند. شاید برایتان جالب باشد که اولین کراکر توسط نانوایی که به دنبال پخت نانی باریک و ترد بود تهیه شد که برای ماندگاری بیشتر آن نمک را به این نان افزود....

شاید ساکنان کشورهای عربی قبل از ما ایرانی‌ها فلافل را سر سفره‌شان برده باشند، اما این روزها نام فلافل با شهرهای جنوبی ایران گره خورده است. آماده کردن این غذای گیاهی که فلفل فراوانش به آن طعمی خاص و خوشایند داده است،...