برچسب: ترفند های خانه داری

چه عاملی باعث نرمی و يا لزج شدن تركيبات در ترشی می شود؟ اغلب اين عمل توسط آنزيم های فعال اتفاق می افتد، همچنين مخمرها يا كپک ‌ها هم می توانند عامل آن باشند؛ آنزيم های نرم كننده از طريق خيار می توانند وارد شوند. همین طور آب...