- آرد معمولی : ۱/۳ فنجان
- نمک : ۱/۲ قاشق چایخوری
- شیر کم چرب : ۳.۵ فنجان
- زرده تخم مرغ بزرگ : ۲ عدد
- پودر وانیل : دو قاشق چایخوری
- موز اسلایس شده : سه لیوان
- ویفر وانیلی : ۴۵ تکه کوچک
- سفیده تخم مرغ بزرگ : ۴ عدد
- شکر : ۱/۴ فنجان
طرز تهیه
برای تهیه دسر پودینگ موز ساده فر را روی دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد قرار دهید تا گرم شود سپس نمک و آرد را درون تابه ای متوسط بریزید و با یکدیگر مخلوط کنید و زرده تخم مرغ و شیر را به آرامی به مخلوط آرد بیفزایید و به مدت ۸ دقیقه اجازه دهید تا تابه روی حرارت متوسط شعله گاز بماند و در طول این مدت مخلوط آرد را هم بزنید سپس وانیل را به مایه پودینگ اضافه کنید.
در مرحله بعدی طرز تهیه پودینگ موز یک لیوان از موزهای اسلایس شده را در کف قالب فر بچینید و یک سوم از مایه پودینگ را روی موزها بریزید سپس ۱۵ عدد ویفر را روی مایه پودینگ قرار دهید و دوباره یک لیوان از موزهای اسلایس شده را روی مایه دسر بچینید و مایه دسر را روی موزها بریزید و ۱۵ عدد ویفر نیز روی مایه دسر بچینید و این مراحل را تکرار کنید تا موزهای اسلایس شده و مایه دسر تمام شوند توجه داشته باشید که در مرحله آخر باید ۱۵ ویفر را در کنار لبه های قالب قرار دهید و به طرف پودینگ فشار دهید.
سفیده های تخم مرغ را درون ظرفی مناسب بریزید و آن ها را آنقدر هم بزنید تا رنگ شان عوض شود و کف کنند سپس شکر را به آرامی به سفیده اضافه کنید و و مخلوط سفیده و شکر را روی دسر و دور تا دور آن بریزید.
قالب حاوی دسر را درون فر با دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۵ دقیقه قرار دهید تا دسر آماده سرو شود.
