طرز تهیه کیک آلبالو

0
130
کیک آلبالو
کیک آلبالو

 

  • مواد لازم برای کیک آلبالو

    • شکر ۲۰۰ گرم
    • تخم مرغ ۲ عدد
    • کره یا مارگارین ۱۴۰ گرم
    • آرد ۲۵۰ گرم
    • بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
    • ماست ۲۰۰ گرم
    • آلبالوی بدون هسته ۲۵۰ گرم
    • پودر نان به مقدار کافی

      مرحله اول:

      فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شودقالبی با سایز حدوداً ۲۰ در ۲۸ سانتی را با کمی کره ذوب شده چرب کنید و کف آن اندکی آرد بپاشید.

      مرحله دوم:

      کره و شکر را در کاسه‌ای بریزید و با همزن خوب بزنید تا سبک شود و رنگ آن روشن شودسپس تخم‌مرغ‌ها را داخل آن بشکنید و ماست را هم اضافه کنیدمواد را هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.

      مرحله سوم:

      بعد از آن آرد و بیکینگ پودر را به تدریج به مخلوط اضافه کنید و آن را زیر و رو نمایید تا آرد با بقیه مواد مخلوط شود.

      مرحله چهارم:

      مقداری پودر نان را داخل بشقابی بریزید و آلبالو‌ها را در پودر نان بغلتانیداین کار باعث خواهد شد که آلبالوها به کف ظرف نروند.

      مرحله پنجم:

      خمیر را در داخل قالب بریزید و آلبالو‌ها را روی خمیر به طور منظم بچینیدقالب را در فر قرار دهید تا کیک آلبالو پخته شود (حدود ۳۰۴۰ دقیقه). پخته بودن کیک را با فرو کردن خلال دندان در کیک تست کنید.

 


ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید