طرز تهیه کیک اسپرسو

طرز تهیه کیک اسپرسو

مواد لازم کیک اسپرسو شکلاتی تخم مرغ کوچک ۵ عدد شکر  ۱ و نیم پیمانه  قهوه اسپرسو ۱ فنجان شیر ولرم ۱۸۰ میلی لیتر  روغن مایع ۲۱۰ میلی لیتر آرد ۴۳۰ گرم پودر کاکائو ⅓ پیمانه  بکینگ پودر ۳ قاشق چایخوری وانیل ½ قاشق چایخوری مواد...
ادامه مطلب

بیسکاتی چیست؟

بیسکاتی (به انگلیسی :  biscotti) ، بیسکویت بادام سنتی ایتالیایی است که بافتی ترد و برشته دارد و معمولا در کنار نوشیدنی های گرم سرو می شود . ایتالیایی ها علاقه دارند قبل از خوردن بیسکاتی را داخل نوشیدنی داغ فرو ببرند تا نرم شده...
ادامه مطلب

آموزش سس شکلاتی خوشمزه برای روی کیک 

انواع شکلات روی کیک خانگی یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین تزئیناتی است که میتوانید برای روی کیک درست کنید. تزئین شکلات روی کیک خانگی یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین تزئیناتی است که میتوانید برای انواع کیک خانگی از آن...
ادامه مطلب

طرز تهیه “رولت دارچین

رولت دارچین یا نان دارچین یک شیرینی خوشمزه است که می تواند بهترین گزینه برای عصرانه همراه با چای یا قهوه باشد. رولت دارچینی یکی از خوشمزه ترین شیرینی های خمیری است که به نام نان دارچین هم شناخته می شود . این شیرینی بسیار...
ادامه مطلب

2 روش تهیه چیز کیک

2 روش تهیه چیز کیک به روش های سرد و گرم: چیزکیک ها دو نوع هستند؛ سرد و گرم. اولی آسان و دومی سخت. مدل چیزکیک سرد نیازی به پختن ندارد و فقط با یخچال سرو کار خواهید داشت. مدل گرم آن باز به چند گروه تقسیم می شود که سخت و ساده دارد...
ادامه مطلب

بهترین جایگزین های بکینگ پودر

بکینگ پودر باعث می شد خمیر نان ور بیاید و کار خمیر مایه را می‌کند؛ در حقیقت، جایگزین خمیر مایه است و در تولید انواع نان و کیک به کار می‌رود. این ماده ترکیبی از بی‌کربنات سدیم است که ازنظر شیمیایی خاصیت باز (base) دارد و...
ادامه مطلب

طرز تهیه کیک شکلاتی

واد لازم برای "طرز تهيه كيک شكلاتی" :    آرد  2/5 پیمانه  شکر 1/5 پیمانه  روغن مایع  1/2 پیمانه   شیر  1 پیمانه  وانیل نوک قاشق چایخوری   بکینگ پودر  2 قاشق غذاخوری  پودر کاکائو  1/2 پیمانه  تخم مرغ 4 عدد    طرز تهیه کیک شکلاتی:...
ادامه مطلب