تربچه سرشار از ویتامین های c ، k ، B6 ، نیاسین و فولات است . نکته قابل توجه برای افرادی که به دنبال تقویت سیستم ایمنی بدن هستند این است که برگ های این گیاه 6 برابر بیشتر از ریشه آن داری ویتامین C است بنابراین اگر هدفتان...
پختن استخوان های گوشت وقتی که استخوان را می‌پزید برای آن‌که مواد غذایی بیشتری از استخوان خارج شود چند عدد گوجه فرنگی یا مقداری سرکه به آن اضافه کنید. آب استخوان خواص غذایی زیادی دارد. از مصرف آن کوتاهی نکنید. گوشت را در...
خامه ترش چیست؟ حتما در دستور پخت های زیادی اسم خامه ترش را شنیده اید ، اگر میخواهید بدانید که خامه ترش چیه یا خامه ترش برای چی خوبه ، با ما همراه شوید. خامه ترش ( به انگلیسی : Sour Cream ) یکی از فراورده های لبنی است که از...
مواد لازم برای ۴ نفر سیب زمینی ۵ عدد متوسط گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم سیر ۲ حبه زنجبیل ۱ تکه کوچک پیاز ۱ عدد بزرگ فلفل تند ۱ عدد گشنیز ۱ پیمانه آب لیمو ترش ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی فلفل قرمز و پودر پیاز...
برای تهیه ترشی آناناس میتوانید از آناناس خام یا کمپوت آناناس استفاده کنید. حلقه های آناناس را داخل ظرف شیشه ای بریزید تا تقریبا ظرف پر شود. برای درست کردن ترشی آناناس قرمز نصف قاشق چایخوری رنگ خوراکی قرمز و نصف قاشق...
پاستا تورتلینی ( به انگلیسی : Tortellini ) ، یکی از پاستاهای اصیل ایتالیایی است که به شکل حلفه ای شکل و مغز پر درون خمیر است. مواد لازم پاستا تورتلینی با سس قارچ برای 4 نفر پاستا تورتلینی ۱ بسته ران مرغ ۲ عدد پیاز ۱ عدد ادویه...
بیسکاتی (به انگلیسی : biscotti) ، بیسکویت بادام سنتی ایتالیایی است که بافتی ترد و برشته دارد و معمولا در کنار نوشیدنی های گرم سرو می شود . ایتالیایی ها علاقه دارند قبل از خوردن بیسکاتی را داخل نوشیدنی داغ فرو ببرند تا نرم شده...
سوپ سیب زمینی و ژامبون یکی از جدیدترین سوپ ها، سوپ سیب زمینی و ژامبون می باشد این سوپ از سیب زمینی، ژامبون، کرفس، پیاز، ادویه ها و شیر تهیه می شود. همان طور که از مواد آن مشخص است این سوپ به رنگ سفید است. ( طرز تهیه سوپ سیب...
ظرفی را با حرارت ملایم گرم کنید. دانه گشنیز را داخل ظرف بریزید و ۱ دقیقه تفت دهید. حرارت باید ملایم باشد و هر ۱۰ ثانیه ادویه هم بخورد تا نسوزد. آنگاه دانه هل را اضافه کنید و ۳۰ ثانیه تفت دهید. گشنیز و هل را آسیاب کنید. ...
