بهترین جایگزین های بکینگ پودر
بکینگ پودر باعث می شد خمیر نان ور بیاید و کار خمیر مایه را میکند؛ در حقیقت، جایگزین خمیر مایه است و در تولید انواع نان و کیک به کار میرود. این ماده ترکیبی از بیکربنات سدیم است که ازنظر شیمیایی خاصیت باز (base) دارد و...
ادامه مطلب